Abbiamo un allevamento di circa 250 galline – principalmente livornesi e rosse ovaiole – a becco integro, cosa che permette loro di alimentarsi e digerire correttamente. In coerenza con la nostra filosofia aziendale le galline vengono alimentate con gli scarti degli ortaggi e periodicamente mettiamo a loro disposizione terriccio da letame maturo ricco di lombrichi essenziali per la loro dieta.

Tutto questo rende le uova particolarmente gustose, con un’ampia gamma di sfumature di sapore.